ホテルグランビュー高崎のレストランは、カフェ、洋食、和食、鉄板ステーキなど様々な料理が楽しめます
レストラン RESTAURANT
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地産食材を中心に味わい深い逸品
地産食材を中心に、季節の素材を用いて作り上げた味わい深い逸品を揃えてお待ちしております。
個室も備えたお食事処で、CAFE、洋食、和食、鉄板ステーキなど
洗練された至福の味わいと多彩なメニューをお愉しみください。
新着情報 NEWS
THE KITCHEN NOVA
NOVA一時休業のお知らせ
ホテルグランビュー高崎の耐震・リニューアル工事に伴い、The Kitchen NOVAは一時休業とさせて頂きます。
TEPPANYAKI DINING “CHIKUSAI”
味わい、空間、最上の時間、大切なひとときを
お任せいただける場所へ。
シェフの鮮やかなナイフさばきを楽しみながら、 新鮮な魚介類、ステーキなどフレンチスタイルの鉄板焼きを心ゆくまでご堪能ください。
プライベートルームでは空間も、時間も、そしてシェフもお客様だけのもの。
我が家のような和やかな雰囲気の中でいただくお料理の数々、鉄板の上で繰り広げられる鮮やかな「焼き」のテクニックと、シェフとの会話は特別な日、特別な人との時間にふさわしい空間です。記念日、ビジネスシーンでぜひご利用ください。
| フロア | 4階 |
|---|---|
| ご利用時間 | 昼 11:30～15:00 (L.O. 14:00) 夜 17:30～23:00 (L.O. 21:00) |
| 食べログ | 詳しくはこちら |
| ぐるなび | 詳しくはこちら |
- 期間限定/おすすめ
- ランチMENU
- コースMENU
- アラカルトMENU
- ドリンクMENU
- 松阪牛＆山口県産とらふぐと松茸プレミアム食材コース
- 17,000円(税別)
｜期間：11/1～11/30｜ランチ｜ディナー｜要予約｜
- アミューズ寒ブリのカルパッチョ風 サラダ仕立て
- オードブル帆立貝のソテー 瞬間スモーク
- 魚料理山口県産とらふぐのナージュ 鉄チリ風
- 焼き野菜季節のお野菜
- 肉料理松阪牛と特選黒毛和牛フィレ肉ステーキ
- 食事松茸雑炊
- デザート
- 珈琲
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
▽ 鉄板の上で焼き上がる「極上」ステーキとソムリエが厳選したシャンパンを存分に
ソムリエおすすめ シャンパーニュフリーフロー
- ランチ
- 5,800円〜12,550円(税別)
｜期間：※ご好評につき期間延長！｜飲み放題｜
◆外国産ビーフ(100g)のコース
◆外国産ビーフ(50g)と国産牛(50g)のコース
◆国産牛(50g)と黒毛和牛フィレ(50g)のコース
＜お料理内容＞
冷製オードブル/焼き野菜/野菜のスープ/お選びいただいたお肉/竹彩風ガーリックライス/お新香/味噌汁/デザート/コーヒー又はデザートワイン
＜お飲物内容＞
スパークリングワイン又はシャンパン/泡ものカクテル3種類/白ワイン/赤ワイン/シェリー（スペイン産ワイン）/ハイボール/生ビール
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 乾杯からの90分制となります（ランチタイムは15時閉店となります）。
- ※ グループ皆様でのご注文をお願い致します。
- ※ ノンアルコールの方は特別料金でソフトドリンクフリーとなります（スパークリングプランから1,000円引き）。
- ※ フリーフローはコース料理に追加で単品でもご利用いただけます（スパークリングは2,000円、シャンパンは4,500円）。
ソムリエおすすめ シャンパーニュフリーフロー
- ディナー
- 11,900円〜16,550円(税別)
｜期間：※ご好評につき期間延長！｜飲み放題｜
◆国産牛サーロイン(100g)のコース
◆国産牛サーロイン(50g)と黒毛和牛(50g)のコース
◆黒毛和牛サーロイン(50g)と黒毛和牛フィレ(50g)のコース
＜お料理内容＞
冷製オードブル/温製オードブル/旬の焼き野菜/お選びいただいたお肉/竹彩風ガーリックライス/お新香/味噌汁/デザート/コーヒー又はデザートワイン
＜お飲物内容＞
スパークリングワイン又はシャンパン/泡ものカクテル3種類/白ワイン/赤ワイン/シェリー（スペイン産ワイン）/ハイボール/生ビール
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 乾杯からの2時間制となります。
- ※ グループ皆様でのご注文をお願い致します。
- ※ ノンアルコールの方は特別料金でソフトドリンクフリーとなります（スパークリングプランから1,500円引き）。
- ※ フリーフローはコース料理に追加で単品でもご利用いただけます（スパークリングは2,500円、シャンパンは5,000円）。
- 向日葵Himawari
- 8,800円(税別)
- アミューズSmall appetizer
- スペシャルオードブルSeasonal appetizer
- 旬の焼き野菜3点Sauted Seasonal vegetabels
- シェフおすすめステーキ100gChef Recommende beef steak
- ご飯と漬物・味噌碗Rice, Pickles, and Miso soup
- デザートDesserts
- コーヒー又は紅茶Coffee or Tea
- ※ 和牛に変更をご希望の際は以下のプラス料金となります。
和牛サーロイン プラス2,000円（税別） / 和牛フィレ プラス2,500円（税別） - ※ 2名様より承ります。
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- くちなしKuchinashi
- 14,300円(税別)
- アミューズSmall appetizer
- スペシャルオードブルSeasonal appetizer
- 旬の海鮮Sea foods
- 旬の焼き野菜Sauted Seasonal vegetables
- 特選黒毛和牛Japanese beef “kuroge-Wagyu”
- フィレ肉(80g)又はサーロイン肉(100g)Tenderloin(80g) or Sirloin(100g)
- ガーリックライスと漬物Garlic rice
- デザートDesserts
- コーヒー又は紅茶Coffee or Tea
- ※ 2名様より承ります。
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- 椿Tsubaki
- 16,500円(税別)
- アミューズSmall appetizer
- スペシャルオードブルSeasonal appetizer
- 伊勢海老Ise Lobster
- 旬の焼き野菜Sauted Seasonal vegetabels
- 特選黒毛和牛Japanese beef “kuroge-Wagyu”
- フィレ肉(80g)又はサーロイン肉(100g)Tenderloin(80g) or Sirloin(100g)
- ガーリックライスと漬物Garlic rice
- デザートDesserts
- コーヒー又は紅茶Coffee or Tea
- ※ 2名様より承ります。
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- 桜Sakura
- 19,800円(税別)
- アミューズSmall appetizer
- スペシャルオードブルSeasonal appetizer
- 旬の魚料理又はフォアグラのソテーSautes Seasonal appetizer
- 伊勢海老Ise Lobster
- 旬の焼き野菜Sauted Seasonal vegetabels
- 特選黒毛和牛Japanese beef “kuroge-Wagyu”
- フィレ肉(80g)又はサーロイン肉(100g)Tenderloin(80g) or Sirloin(100g)
- ガーリックライスと漬物Garlic rice
- デザートDesserts
- コーヒー又は紅茶Coffee or Tea
- ※ 2名様より承ります。
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- 大手鞠Oodemari
- 23,100円(税別)
- シェフおまかせの
スペシャル鉄板コースChef’s Special course
四季折々、季節の食材から
今日もっとも輝きを放つ、最高の食材を厳選した
“竹彩”のスペシャルコースです。
シェフが選び抜いた
もっとも輝きを放つ、「季節～Season～」を
お楽しみください。
- ※ 2名様より承ります。
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
シェフ紹介 CHEF
素材を活かし、匠の技と大胆な焼きで最もおいしい一品にして提供する。それが竹彩のおもてなしです。特別な日に、竹彩の空間をお楽しみいただきながら、五感で味わっていただければ幸いです。
鉄板焼ダイニング「竹彩」料理長
龍見泰正
龍見泰正シェフ プロフィール
ラ・マーレ・ド・チャヤ、ラ・リューシュ、モーリスで一流フレンチの技術を得て昇華。『竹彩』のシェフとして今までにない新しいフレンチスタイルの鉄板焼でお客様の味覚と視覚を刺激する。毎日直送される新鮮な魚介、群馬県内外の希少野菜を集め、旨味のつまった和牛を踊らせる技術は至高の一言に尽きます。
個室のご案内
PRIVATE EVENTS & MEETINGS
竹彩では、2名様～12名様までご利用いただける鉄板個室をご用意しております。
目の前でステーキを大胆に焼き上げる専属シェフのおもてなしを個室でお楽しみください。
| 席数 | 27席 |
|---|---|
| 小上がり （個室） |
1室（2名～7名） |
| 個室 | 1室（2名～8名） |
| 個室ブース | 2室（2名～6名様×2室） |
※個室はご予約制となっております。個室料は無料になります。お電話またはＨＰよりご予約ください。
JAPANESE CUISINE “FUKUYOSHI”
期待を裏切らないおいしさと
サービスを提供することが
福よしのこだわりです。
日本料理「福よし」は、群馬のおいしいお肉や野菜はもとより、全国より厳選した四季折々の食材にこだわり、そのもののおいしさを生かした調理法で提供いたします。
旬の食材を使った季節御膳や、赤城豚のしゃぶしゃぶ会席など和食ならではのおいしさをお楽しみいただけます。ランチ・ディナーでのご利用はもちろん個室での、会席コースのご用意で、大切なお客様のおもてなしや、結納、お顔合わせのお食事会、七五三や記念日の宴席などさまざまな用途でご利用いただくことができます。
| フロア | 4階 |
|---|---|
| ご利用時間 | 昼 11:30～15:00 (L.O. 14:00) 夜 17:30～22:00 (L.O. 21:00) |
| 食べログ | 詳しくはこちら |
| ぐるなび | 詳しくはこちら |
-
Cabbage Steak
嬬恋産キャベツをステーキとしていただく「キャベツステーキ」はキャベツの甘みをしっかりと感じられる逸品。蟹入りの餡かけで深い味わいをお楽しみください。
-
Pork of Akagi
群馬のブランド豚 「赤城豚」のおいしさを最も引き立てるのがしゃぶしゃぶ。ほんのり桜色になったくらいが食べごろで、とろけるような赤城豚をお好みのたれでご堪能ください。
-
Premium Rice
福よしはお米にもこだわっております。新潟県産「コシヒカリ」や、一部会席ではコシヒカリ以上のおいしさと言われるお米、滋賀県産「みずかがみ」を使用。お米の甘みと香りをお楽しみください。
-
Sake
福よしでは、300年以上の歴史を持つ牧野酒造の『大盃』や群馬を代表する銘酒『水芭蕉』をはじめとする地元群馬の日本酒や、季節のお料理を愉しむお酒を各種ご用意しております。
- 期間限定/おすすめ
- 昼の献立
- 夜の献立
- 会席コース
- お飲み物
▽ 9種の旬を味わうお得な季節御膳
秋の福よし膳
- ランチ
- 3,000円(税別)
- ディナー
- 3,500円(税別)
｜期間：9/1〜｜
- 小鉢
- おひたし
- 松茸の土瓶蒸し
- 刺身
- 煮物
- うどん
- 焼物（サンマ）
- 天婦羅
- デザート
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
▽ 冬の味覚「フグ」を鍋で味わう
- 河豚鍋
- 8,500円(税別)
｜期間：11/1〜1/31｜要予約（3日前まで）｜
- 前菜
- おまかせ1品
- 河豚刺し
- 河豚鍋
- 食事
- シャーベット
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
▽ 福よしの絶品「寄せ鍋」を召し上がれ
- 寄せ鍋
- 6,000円(税別)
｜期間：11/1〜1/31｜要予約（前日まで）｜
- 前菜
- おまかせ1品
- 寄せ鍋
- 食事
- シャーベット
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- 福よし膳～季節の献立～
- 3,300円(税別)
- 小鉢
- 三種
- 刺身
- 三種
- 煮物
- 季節のもの
- 焼物
- 本日のもの
- 揚物
- 季節のもの
- 食事
- 白ごはん・香の物・赤だし
- 水菓子
- 果物
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
昼の献立
- 焼魚御膳
- 1,650円(税別)
- 天婦羅御膳
- 1,980円(税別)
- お刺身御膳
- 2,200円(税別)
- 焼とり丼
- 1,650円(税別)
- 天重
- 1,760円(税別)
- 海鮮ひつまぶし御膳
- 1,980円(税別)
- うどんと選べるミニ丼セット
（一口デザート・コーヒー付） - 2,100円(税別)
※下記のいずれかより一品お選びください。
- ミニ親子丼（小鉢二品・香の物・味噌汁）
- ミニ海鮮ひつまぶし丼（小鉢二品・香の物・味噌汁）
- ミニ天丼（小鉢二品・香の物・味噌汁）
- ミニ焼き鳥丼（小鉢二品・香の物・味噌汁）
- 握り寿司セット（小鉢二品・味噌汁）
デザート
- 和風パフェ
- 880円(税別)
- バニラアイスクリーム
プレミアムエンペラー - 550円(税別)
- ※ 表記料金はサービス料10％を含みます。
- ※ 写真はイメージです。
- ※ ランチをご注文のお客様に限り、プラス100円でコーヒー、プラス550円でコーヒー・デザート付きます。
刺身
- 刺身三点盛り
- 1,650円(税別)
- 刺身四点盛り
- 1,980円(税別)
- 刺身五点盛り
- 2,420円(税別)
- 白身魚うす造り
- 2,750円(税別)
- ※ 表記料金はサービス料10％を含みます。
- ※ 写真はイメージです。
食事
- ご飯セット（香の物・赤だし）
- 880円(税別)
- 天 重
- 1,980円(税別)
焼物
- キャベツステーキ
- 1,320円(税別)
- う巻き
- 1,320円(税別)
- 茄子田楽
- 880円(税別)
- 焼魚(スタッフにお尋ねください)
- 1,320円(税別)より
- 穴子白焼き
- 1,980円(税別)
- 山椒煮
- 1,980円(税別)
- 小芋照焼き
- 980円(税別)
- 唐揚げ
- 880円(税別)
一品
- カシューナッツ
- 660円(税別)
- おしんこ盛合せ
- 880円(税別)
- う巻き
- 1,320円(税別)
- だし巻玉子(甘口/出汁)
- 1,100円(税別)
- 烏賊の一夜干し
- 1,320円(税別)
揚物
- 天ぷら盛合せ
- 1,320円(税別)
- 鶏唐揚げ
- 1,100円(税別)
- 真丈揚げ
- 1,320円(税別)
- 赤城豚のしゃぶしゃぶ会席
- 6,600円(税別)
- 先附
- 三種盛合せ
- 造り
- 三種盛合せ
- 焼物
- 本日の焼物
- しゃぶしゃぶ
- 赤城豚のロースとバラの合盛り
野菜一式、柚子胡椒、出汁
- 食事
- うどん
- デザート、コーヒー
- ※ 写真はイメージです。
- 会席「花」
- 8,800円(税別)
- 先附
- 季節のもの
- 御椀
- 小柱と湯葉の真丈
- 刺身
- 鮪・間八・鯛
- 焼物
- 鱒ねぎ塩焼き
- 八寸
- 八寸五種盛り
- 煮物
- 筍・若布
- 止肴
- カニ酢
- 食事
- 本日のもの
- 果物
- フルーツ
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
- 会席「風」
- 11,000円(税別)
- 先附
- 胡麻豆富
春菜ひたし
- 御椀
- 小柱と湯葉の真丈
- 刺身
- 鮪・間八・鯛
あしらい一式
- 焼物
- 筍とヤングコーン
- 八寸
- 八寸色々
- 煮物
- 年輪大根・あわび
- 揚物
- エビ真薯揚げ
- 止肴
- カニ酢
- 食事
- 白ごはん・香の物・赤だし
- 果物
- フルーツ
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
- 会席「雪」 その日の献立
- 13,200円(税別)
福よし調理長による「その日の献立」を組ませていただきます。
先附～果物まで全九品をご用意させていただきます。苦手な食材やアレルギー食材等をスタッフまでお申しつけください。
- ※ 2名様より承ります。
- ※ 表示金額にはサービス料が含まれております。
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
- 法事プラン
- 4,950円(税別)
- 六つ切り弁当
- 小鉢三点盛合せ
胡麻豆富
煮物
焼物
揚物
手鞠寿司
おいなり
- 刺身
- 三点盛り
- 蒸物
- 茶碗蒸し
- 御椀
- 味噌汁
- 水菓子
- みず玉
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
- 法事プラン
- 6,050円(税別)
- 先附
- 胡麻豆富
- 御椀
- 茶椀蒸し
- 刺身
- その日のもの
あしらい一式
- 焼物
- 和風ローストビーフ
- 煮物
- 季節のもの
- 揚物
- 季節のもの
- 食事
- 手まり寿司
- 水菓子
- 果物
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
- お子様御膳
- 1,650円(税別)
- 盛り込み
- 海老フライ
ハンバーグ
唐揚げ
茶椀蒸し
- 食事
- いなり寿司
冷菓
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
- お子様御膳
- 2,750円(税別)
- 盛り込み
- 海老フライ
ハンバーグ
唐揚げ
茶碗蒸し
焼き物
- 食事
- いなり寿司
手まり寿司
冷菓
- ※ 写真はイメージです。
- ※ 旬の食材を使用するため季節によりメニューが変わります。
料理人紹介 CHEF
お客様が、ぬくもりや温かさを感じ、笑顔になっていただけるよう真心こめてお料理をお作りいたします。
お酒に合う一品料理から、新鮮なお刺身を使ったお造り、天ぷら等、豊富なメニューを取り揃えております。季節の彩りを繊細に織り込んだ日本料理・会席料理を通じて、すべてのお客様に心が遊ぶ時間をお届けしてまいります。
日本料理「福よし」料理長
今井道明
今井道明 和食料理長 プロフィール
(大阪あべの辻調理師専門学校卒業)大阪高麗橋吉兆入社14年間修業。東京東銀座アリスint歌舞伎料理長2年、東京日本橋 文久3年創業割烹とよ田で8年間江戸料理を学び、ホテルグランビュー高崎「福よし」板長就任和食の伝統と季節感を大事にしながら常識にとらわれない新しい料理に常に挑戦する姿勢は圧巻の一言。美しい日本画のような盛りつけの料理には独特のセンスが生かされています。
特別会席
SPECIAL KAISEKI
ご結納やお顔合わせのお食事会、
七五三や長寿祝いなどに
ご利用いただけます
福よしではご結納やお顔合わせのお食事会のご予約を承っております。
お料理も特別会席をご用意しておりますので、内容や人数等お気軽にご相談ください。
また、七五三や長寿のお祝いなど、ご家族でのお祝いにもぜひご利用ください。
お子様用のお料理のご用意もございます。
詳しくはこちらをご覧ください。
法事でのご利用
BUDDHIST MEMORIAL SERVICE
法事・法要後のご親族のお食事会に
偲ぶ会のお席にもご利用いただけます
福よしでは、最大18名様までの個室のご用意がございます。それ以上の人数の場合は
和風バンケットおぜ（50名収容）をご利用いただくことができます。
法事用のお料理は4,950円(税別)コース、6,050円(税別)コースと2種の会席を
ご用意しております。内容や人数等お気軽にご相談ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
個室のご案内
PRIVATE EVENTS & MEETINGS
福よしでは、2名様～最大18名様までご利用いただける大小の個室を6室ご用意しております。足を延ばしておくつろぎいただける堀ごたつ式のお座敷と、凛とした雰囲気のテーブル席の個室がございます。
ご会食やご結納、接待、法事などさまざまなお集まりにご利用ください。
| 席数 | 92席 |
|---|---|
| 萩 （堀りごたつ） |
18名様まで |
| 桜 （堀りごたつ） |
12名様まで |
| 楓 （テーブル席） |
10名様まで |
| 山茶花 （掘りごたつ） |
2名～6名様まで |
| 山吹 （掘りごたつ） |
2名～6名様まで |
| 紫陽花 （テーブル席） |
2名～6名様まで |
- ※個室はご予約優先となっております。お電話またはＨＰよりご予約ください。
- ※個室料は無料でございます。
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